材料（4,5人前）
・玉葱 中1/2個
・人参 中1/2本
・じゃがいも 中２個
・キャベツ １５０g
・ウィンナー ４本
・しめじ 1/3パック
・パセリ お好みで
・バター 小さじ２
・水 ７００ml
・コンソメ ２個
・醤油 小さじ２
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
作り方
１．材料を２〜３cm幅に切り揃える
２．弱火でバターを熱し、玉葱、ウィンナーを炒める
３．人参、じゃがいも、しめじを加えさらに炒める
４．キャベツを加え軽く炒め、水とコンソメを加え強火で煮立たせる
５．沸騰後中火にし、あくを取る
６．弱火で柔らかくなるまで煮込む
７．調味料で味を調える
８．さらに注ぎ、お好みでパセリをちらし完成！