具だくさん簡単コンソメスープ

材料（4,5人前）

・玉葱　中1/2個

・人参　中1/2本

・じゃがいも　中２個

・キャベツ　１５０g

・ウィンナー　４本

・しめじ　1/3パック

・パセリ　お好みで

・バター　小さじ２

・水　７００ml

・コンソメ　２個

・醤油　小さじ２

・塩　少々

・ブラックペッパー　少々

作り方

１．材料を２〜３cm幅に切り揃える

２．弱火でバターを熱し、玉葱、ウィンナーを炒める

３．人参、じゃがいも、しめじを加えさらに炒める

４．キャベツを加え軽く炒め、水とコンソメを加え強火で煮立たせる

５．沸騰後中火にし、あくを取る

６．弱火で柔らかくなるまで煮込む

７．調味料で味を調える

８．さらに注ぎ、お好みでパセリをちらし完成！